嘉興市南草蕩水果專業合作社創建于 2005 年 7 月 26 日，地處嘉興市秀洲區王店鎮八聯村，是 由嘉興農產品市場、浙江金豐果品有限公司、嘉興市蔬菜園藝科技實驗場、嘉興市王店越草蕩果禽養殖中心、嘉興市王店鎮八聯村經濟合作社聯合王店鎮八聯村 31 戶水果種植大戶，按照平等、自愿、互利的原則，共同投資組建的合作經濟組織。為廣大社員提供產前、產中、產后服務，組織社員擴大經營，技術培訓，提高社員的組織化程度，實現 “ 龍頭企業（市場） + 基地 + 農戶 ”的有機組合。

合作社的生產以南草蕩精品果園為依托，聯結了八聯村 31 戶農戶果園，總面積 930 畝， 主要種植品種有黃花梨、脆綠、翠冠、雪青、清香、西子綠等十幾個梨品種，同時生產嘉興攜李、葡萄、水蜜桃、西瓜等名優水果。合作社的水果種植嚴格按照無公害標準生產，施用優質有機肥料和無公害農藥。 年產商品果 2500 噸，年產值 3500 萬元。現已注冊了“越草蕩” 商標，生產的早熟梨曾在省早熟梨評比中榮獲“金獎”，在全國早熟梨評比中榮獲“優質獎”。

合作社的銷售流通以嘉興農產品市場為平臺，統一包裝、統一商標、統一銷售，解決果農的賣難問題，通過嘉興農產品市場平臺銷售的果 品，遠銷福建、上海、江蘇等省市。